和歌山県紀南地方で、みかん、梅農家をしてます。
みかんは、
極早生『日南・上野』 10月中頃〜11月中頃まで
早生『田口・宮川』11月中頃〜12月末まで
晩柑『せとか・不知火』2月〜3月末まで
など生産しています。
梅は南高梅6月〜7月まで
栽培しています。
わたしたちのこだわり
マルチシート
マルチシートを敷いて、水分コントロールをして、蜜柑の木にストレスを与えて、糖度を上げるように努力しています。
手詰め
一つ一つ丁寧に機械を使わず手作業で詰めてます。
若干のサイズのバラツキなどあるかもしれませんが、選果機など使わずに箱詰めしてます。写真は、M玉です。階級により、詰め方変わります
