カテゴリー
栽培方法
こだわり
生産地
山口県 萩市
山口県萩市で漁師をしている３児の父です。主にす潜りでサザエをとっています。時期によってはイカをとりに行ったり、鰆をとりに行ったりしています。
山口県萩市は日本海に面し、火山でできたいくつかの島に囲まれています。その溶岩でできた海底は、ミネラルたっぷりの海藻がよく育つ好漁場です。荒波にもまれ海藻を沢山食べた、新鮮な魚介を使っています。
元々調理師で、趣味の海水浴が高じて漁師の世界へ。鮮度、生簀からあげたばかりの魚介を加工しています。衛生面、専門施設で真空、レトルト処理を行い、各種細菌検査を行っています。味、地元のイベント出店では必ず完売する人気の商品。
¥3,300
山口県萩市
竜王丸 海鮮竜門
¥3,600
¥6,000
¥4,200
¥7,000