さて問題です！

写真のお芋２つありますがどちらがシルクスイートでしょうか？





正解は！どちらもシルクスイートです！
ちょっとズルい質問でした💦

多くの方は左を選ばれたのではないでしょうか？

この２つのお芋はどちらもシルクスイートです。

一般的にシルクスイートは黄色なのですが、一定の割合で白いものもできます。

最初は私も「別の品種を混ぜてしまったのかな？」と疑問に思っていました。

調べてみると色が白くなる理由ははっきり分かっておらず、黄色い種芋からも白いシルクスイートができることがあるそうです。

一概に遺伝だけが関係している訳では無いみたい。

肝心の味はというと色の違いによる味の優劣は無く、糖度も変わらないとのことですので安心してお召し上がり下さい。

同様の現象は人気品種の「紅はるか」でもみられるそうです。

お芋って不思議ですね！