フェリチタ研究所

山梨県 北杜市

フェリチタ研究所

八ヶ岳南麓で、ドレッシングを作る為の材料を有機生産しています
有機栽培の土づくりから、農薬・化学肥料を使わない、生命力溢れる命(野菜)をつないでいきたいという想いで励んでいます

わたしたちのこだわり

材料は全て、八ヶ岳で有機栽培したオーガニック野菜

材料は全て、八ヶ岳で有機栽培したオーガニック野菜

材料になる野菜は、八ヶ岳の「清らかな水」と「肥沃な大地」が育んだ「有機栽培野菜」だけを使用しています
作れる分はじぶん達で、足りない分は信頼できる契約農家さんより仕入れています

全ての工程が手作業

全ての工程が手作業

全ての工程に「手」をかける事で、大量生産には出せない「ぬくもり」が感じられる商品になりました
野菜を洗う、切る、蒸す、炒める、混ぜる、充填、ラベル貼りまでを、責任を持って「人の手」で行っています

化学調味料・添加物・着色料・酵母エキス 全て不使用!

化学調味料・添加物・着色料・酵母エキス 全て不使用!

じぶんが食べたいものを作っているので、不自然なもの、余計なものは一切入れません
砂糖はきび砂糖、油は「松田のマヨネーズ」でも使われている「米澤製油」さんの、こだわりなたね油(「国産」「非遺伝子組み換え」「化学合成薬品・食品添加物を使用しない圧搾法」で搾油)を使用しています

サスティナブルな取り組み

サスティナブルな取り組み

市場には出せない不揃い(B品やはねだし)品を積極的に使用し、捨てられるところを有効活用しています
これにより廃棄を減らし、商品になり、環境負荷を減らす事に協力しています

この生産者の商品一覧