さわ農園

大分県 大分市

さわ農園

食べチョク登録:2020年 05月

農家3年目、土作りに徹底的にこだわり、農薬、化学肥料、除草剤など一切不使用でお野菜を栽培しております。年間を通して数十種類のお野菜を約2000坪の畑で夫婦で栽培しております。
野菜本来の味や香りがする、昔の野菜の味がする、甘みがあるなどのご感想を多数頂いております。また、レストランのシェフからもお褒めの言葉を頂いております。

わたしたちのこだわり

自然由来の徹底したこだわりの土作り

自然由来の徹底したこだわりの土作り

地元の河川敷の草などの自然由来のものを堆肥として使い、肥料は有機JASを取得しているものを使用しています。また作物植え付け前には太陽熱養生処理という一手間加えた作業を行い、野菜が根をのびのびと張れるようなフカフカの土壌、野菜にとって良い微生物が沢山生息する土壌作りを行っております。

農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用です。

農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用です。

赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる野菜作りをしたくて農家になりました。また、近年の野菜の栄養価が下がっている問題にも注目し、栄養価の高い野菜作りのために自然由来の堆肥や化学肥料ではなく有機肥料を使用して栽培しております。将来は有機JAS取得が目標です。

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