わらび最盛期です!!
2022/05/23
毎日極上のわらびが収穫されています。

わらびのおひたし
わらびの卵とじ   などなど

わらび特有のぬめりと風味を楽しんでみませんか?

『わらびはアク抜きが難しそうだから・・・』

と敬遠されがちですが、実は重曹を使えがすごく簡単なんです!!
わらびの根本に重曹をトントンとつけ、
わらびが被るくらいの熱湯を上からかけて、
わらびが浮いてこないようにお皿で重しをして、
一晩置けば・・・ハイ!出来上がり!!

不器用なまるたけ店長ができるくらいですから、きっと大丈夫!!

当店では、アク抜き用の重曹と、
アク抜き手順とお料理レシピをおつけします。
さほどお待ちいただかずに発送可能です。
妙高の旬をどうぞよろしくお願いします(*^^*)

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