2021/08/21
当方で栽培するオリジナルの〝残留農薬０の米〟（ひとめぼれ）で造った甘酒「麹玄米くっきんぐ甘酒」の販売を始めました。
冷涼な気候の下、じっくりと時間をかけて発酵することでストレスの無い麹玄米甘酒に仕上げました。麹のはたらきで玄米は自然な甘さや旨味へ分解され、和食からスイーツまで工夫次第であらゆるジャンルの食材に使用できます。もちろん、そのまま食べても構いません。玄米の粒々食感が癖になる美味しさです。無添加・無着色です。原料の発酵に欠かせない麹は、90年の伝統製法にこだわった老舗麹屋の麹菌を使用しています。
どうぞご賞味ください。
冷涼な気候の下、じっくりと時間をかけて発酵することでストレスの無い麹玄米甘酒に仕上げました。麹のはたらきで玄米は自然な甘さや旨味へ分解され、和食からスイーツまで工夫次第であらゆるジャンルの食材に使用できます。もちろん、そのまま食べても構いません。玄米の粒々食感が癖になる美味しさです。無添加・無着色です。原料の発酵に欠かせない麹は、90年の伝統製法にこだわった老舗麹屋の麹菌を使用しています。
どうぞご賞味ください。
