和歌山県 東牟婁郡古座川町
Agarato
食べチョク登録：2019年12月
あがら〝と〟に込めた想い
『あがらと』という社名は、和歌山県紀南地方の方言である『あがら』＝私たち、と、『と、一緒に』の『と』を組み合わせたものです。
私たちは、和歌山の山奥で荒れた土地の草を刈り、耕し、竹でハウスを建てて、微生物と仲良くなり、清流古座川の水に潤してもらいながら、日々たくさんの命と共に生きる形として、植物性自然栽培という農法で農業を行っています。
植物性自然栽培とは、農薬・化学肥料・動物性肥料を一切使わず、植物性の肥料のみで栽培する農法のことです。私たちはこの農法で、食用薔薇、野菜、お米を育てています。
でも、私たちにできるのは、作物を栽培し、商品を作り、送り出すところまで。
実際に選んでいただいて、食べていただいて、初めて意味をもつと思うのです。
