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綺麗なはちみつを採るための工夫
2020/05/14
暦のうえではもう初夏。
蜂たちの世界ではシーズン真っ盛りです!
当養蜂場では、綺麗なはちみつを採る工夫として、この時期から古くなった巣を写真にある「巣基」に差し替えていきます。
さらの状態の巣に蜜をためることで、雑味のないはちみつになります。
週はじめから「芳春の百花蜜」にブレンドするサクランボやヘアリーベッチなどの採蜜が始まっています。
様々な花の蜜が混じり合ってできる百花蜜。
毎年味に変化があるのも楽しみのひとつです。
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食品表示について
2020/04/22
「九華はちみつ」では、食品表示法の施行に伴い、4月1日より栄養成分表示を追加した新ラベルに変更をおこなっています。
その際に、より九華はちみつブランドを周知して頂く為に、ブランドロゴを中央に移動するなどのマイナーチェンジを行いました。
また、種類別のパンフレットも、昨年新商品として加わった、芳春の百花蜜を追記し、QRコードでHPやSNSにアクセスしやすくしました。
皆様にわかりやすく、安心・安全をお届けします。
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花粉交配(ポリネーション)というお仕事
2020/04/22
本日は山形の名産である、さくらんぼ(佐藤錦)の花粉交配へ出荷です🍒
さくらんぼは露地栽培ですが、開花してからの約1ヶ月間で受粉率を高める為に蜂を使います。
当養蜂場ではさくらんぼの他にも、苺や梨といった様々な果実の花粉交配を行なっています。
蜂たちの働きが皆さんの日々の「おいしい」に繋がります。
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ミツバチたちは春真っ盛り!
2020/04/20
暖かくなり蜂たちは日を追うごとに増えていく季節。
放っておくと分蜂と言って巣別れして逃げていってしまいます。
その為、手狭になった巣箱から数枚の蜂と巣を抜き出し、人工的に新たな箱に移し替えて新しい所帯を作ります。
この作業を「割群」と言います。
割群した蜂は来年の種蜂となり、採蜜の為に海を渡る群や、花粉交配の仕事をする群など様々。
当養蜂場では毎年1000群近い数まで増やしていきます。
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三重県 桑名市
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