あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧
２０２５年５月１３日(火)、最低気温は7.5℃まで下がりましたが、今日は一日晴れて、最高気温は24.8℃まで上がりました。日中の気温が高く、日較差が大きくなりました。
ニンジン葉入りのオムレツに、ビーツの炒め物を添えてみました。先日はニンジンやビーツの根の部分の料理を紹介しましたが、今日のは、葉を生かしたメニューです。
ニンジン葉は、ほのかに苦みがあって、料理のアクセントとして好きな食材です。ビーツの葉は、さっと加熱するのにとどめました。シャキシャキした食感と鮮やかな色が残って、特有の旨味や甘味が楽しめます。
興味のある方は、「ニンジン」「ビーツ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845388221.html
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845389091.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12421568390.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12594393059.html
ニンジン葉入りのオムレツに、ビーツの炒め物を添えてみました。先日はニンジンやビーツの根の部分の料理を紹介しましたが、今日のは、葉を生かしたメニューです。
ニンジン葉は、ほのかに苦みがあって、料理のアクセントとして好きな食材です。ビーツの葉は、さっと加熱するのにとどめました。シャキシャキした食感と鮮やかな色が残って、特有の旨味や甘味が楽しめます。
興味のある方は、「ニンジン」「ビーツ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
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２０２５年５月１２日(月)、今日は朝から徐々に天候が回復し、最低気温12.4℃、最高気温21.9℃でした。
今日は、焼きサバに酢タマネギをのせてみました。酢タマネギは、新タマネギをスライスし、甘酢で和えています。植え付けを遅らせた赤タマネギは、現在葉付きタマネギで食べられます。
興味のある方は、「新タマネギ」「葉付きタマネギ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12848986979.html
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12846303078.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12798262488.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12843260730.html
今日は、焼きサバに酢タマネギをのせてみました。酢タマネギは、新タマネギをスライスし、甘酢で和えています。植え付けを遅らせた赤タマネギは、現在葉付きタマネギで食べられます。
興味のある方は、「新タマネギ」「葉付きタマネギ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
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２０２５年５月１１日(日)、今日は朝から曇っており、最低気温11.2℃、最高気温18.7℃でした。雨が、降ったり止んだりの一日でした。
今日は、根菜を焼いてみました。左から、ニンジン、フェンネル、ビーツです。どれも生で食べても美味しい野菜ですが、ただ焼いただけで旨味や甘味が増し、更に美味しく食べられます。ニンジンやビーツは、やっと大きくなり、久しぶりに出荷できました。
興味のある方は、「ニンジン」「ビーツ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845388221.html
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845389091.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12740950742.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12679595585.html
今日は、根菜を焼いてみました。左から、ニンジン、フェンネル、ビーツです。どれも生で食べても美味しい野菜ですが、ただ焼いただけで旨味や甘味が増し、更に美味しく食べられます。ニンジンやビーツは、やっと大きくなり、久しぶりに出荷できました。
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２０２５年５月９日(金)、今日は朝から曇っており、最低気温10.9℃、最高気温18.7℃でした。段々雨脚が激しくなり、午後９時には、23.5ｍｍに達しています。
今日は、ニンニクの芽を炒め物にしてみました。この２週間、第１陣のニンニクの芽を収穫しました。後から植えた第２陣のニンニクの芽が、もうすぐ伸びてきそうです。ニンニクの芽は、香りや味、刺激が穏やかで、非常に扱いやすい食材です。加熱すると旨味や甘味が増します。
興味のある方は、「ニンニクの芽」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12849873483.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12851199913.html
今日は、ニンニクの芽を炒め物にしてみました。この２週間、第１陣のニンニクの芽を収穫しました。後から植えた第２陣のニンニクの芽が、もうすぐ伸びてきそうです。ニンニクの芽は、香りや味、刺激が穏やかで、非常に扱いやすい食材です。加熱すると旨味や甘味が増します。
興味のある方は、「ニンニクの芽」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12849873483.html
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この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
