自家製ゆずドリンクを楽しむ
2022/10/25
２０２２年１０月２５日(火)、今日の最低気温は6.7℃、今日も昨日同様風が強く、最高気温は20.9℃でした。
裏庭のゆずの実を収穫しました。ゆずは、これまで完熟の状態になるまで待って収穫しておりました。とげが多いため、果皮が傷ついていることが多く、保存中に腐ってしまい、うまく利用できていませんでした。
しかし、ゆずは５月頃から青い実を収穫して利用できることがわかり、今年は少し早めに収穫してみることにしました。早速、ゆずはちみつドリンクを作ってみました。香りがよく、上々の味です。
ゆず入り野菜セットの販売も始めようかと考えています。香酸系柑橘は、どれも皆同じようにやってみようかと考えています。
裏庭のゆずの実を収穫しました。ゆずは、これまで完熟の状態になるまで待って収穫しておりました。とげが多いため、果皮が傷ついていることが多く、保存中に腐ってしまい、うまく利用できていませんでした。
しかし、ゆずは５月頃から青い実を収穫して利用できることがわかり、今年は少し早めに収穫してみることにしました。早速、ゆずはちみつドリンクを作ってみました。香りがよく、上々の味です。
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この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
あさちゃんのとれたて農場
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