２０２６年１月８日(木)、今日の最低気温は21時に-0.2℃、最高気温は9.7℃でした。今日も雪は降らず、だんだん暖かくなってきていましたが、この週末は冷え込みそうです。

　今日は野菜の収穫日なので、各畑で野菜の生育状況を把握し、注文に応じて野菜を収穫しました。

　この寒さの中でも、夏野菜が収穫できています。トマトやミニトマトは、植えている畑によりますが、まだ露地で収穫できています。写真は、今日の収穫分です。家の中で追熟させ、熟れたものから、自家用で食べています。ピーマンや甘長トウガラシは、防寒対策としてビニールを掛けているので、ぼちぼち収穫できます。

　真冬のバージョンとして、いろいろな葉物野菜が収穫できるようになりました。プチヴェールの葉、ケール、パセリ、セロリ、スイスチャード、リーフレタス、ワサビナ、シュンギク、ツケナ、葉タマネギ、ネギ、葉ニンニクなどです。生長の遅れていたキャベツも、もうすぐ収穫できそうです。葉付きの大根も、コンスタントに出荷できています。

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