<味>
さっと出る強めの味です。きれいな緑色も出やすいです。
すべて一番茶を使用しています。
<栽培のこだわり>
畑の土づくりにこだわり、天候と折り合いながら心を込めて作り上げた茶畑。健やかに育った茶葉に感謝し、丁寧に丁寧に摘み取る。生産農家だからできる、思いを込めたお茶づくりです。
<産地の特徴>
そのぎ茶は長崎県でトップの生産高を誇り、全国的な茶産地としても知られ、評価されています。大村湾を一望する、東彼杵町の中尾地区の大地に藤田製茶自慢の茶畑はあります。
<品種など>
やぶきた
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