<味>
米処富山県でも粘土質の土壌で旨いと言われる氷見の里山のお米
(株)サタケの炊飯食味検査において、91点(令和4年度産)、87点(令和1年度産)、88点(平成30年度産)。
<栽培のこだわり>
農薬当地比5割減、化学肥料当地比5割減、特別栽培米のお米。
貯蔵は、大型貯蔵庫でお米が美味しいと言われている14度に設定管理して品質にも自信があります。
<産地の特徴>
仏生寺川の源流、川の一番初めの集落で栽培している圃場。
6月には、蛍が飛び交う長閑な場所。
平成19年度新嘗祭で米を天皇に献上した地域(天皇献上米)。
<品種など>
コシヒカリ<味>
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