〜SDGsについて〜
通常は廃棄してしまう食材の部分を乾燥させて本来の甘みを引き出した、ドライフルーツに仕上げて商品化しています。環境と食材に配慮し、最後まで美味しくを心がけております。
＜味＞
自然の甘みを感じる、無加糖、無添加、国産のドライフルーツです。
皆様のおかげで、干し芋は完売いたしました！
新たに甘夏みかんが加わり、5種類の中から3種類、おまかせでお送りいたします。種類は選べません。何が届くかお楽しみにお待ち下さい!
＜栽培のこだわり＞
自社農場で自然栽培のヤーコン規格外を併設工場でドライフルーツとして加工しております。また東京近郊の農場や市場で規格外となった野菜や果物も受け入れ加工しております。
＜産地の特徴＞
自社農場の横浜産他、長野、静岡、愛知など
〜見逃さない!生産者、消費者の知らないフードロス〜
実は生産者や消費者が全く感知できないフードロスがあります。それは市場の規格外品です。
様々な産地から集まった生産物(ここで生産者さんは販売済み)は、市場でスーパー、レストランなどに卸されます(ここまで行けば、なんとか消費してもらえます)。市場で保管中、ダンボールの中の商品が1つでも傷みがあると、そのダンボールの中身すべてそのまま規格外品となってしまいます。規格外品として売ったり、余裕のある市場さんはダンボールの中身を選別しますが、莫大な数のダンボールの中身を一つ一つ選別できません。ほとんど廃棄となります。初めて聞いた時には、なんともったいない、と思いましたが、人件費や倉庫コストを考えると····
そんな市場の規格外品を受け入れています。一つ一つ丁寧に選別し、時間をかけて美味しいドライフルーツに仕上げていますので、よろしくお願いします♪
干し芋は廃棄にならず、完売いたしました！ありがとうございます。
＜消味期限／保管方法＞
みかん 2022年4月8日
甘夏みかん 2022年5月8日
柿 2021年11月30日
りんご／ヤーコン 2022年2月28日
直射日光、高温多湿を避けて保存
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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