健康志向の方にぜひ楽しんでいただきたい、きれいな黄金色の油です。さらりとした舌触りの中に、かすかに野趣あふれる香りがあります。栄養をしっかり摂るには、できるだけ非加熱でお召し上がりください。サラダドレッシング、マリネ液に。また冷奴などあっさりしたレシピに少々コクを加えたいときにも。
<栽培のこだわり>
無農薬、化学肥料不使用。くず玄米をじっくり発酵させた乳酸菌液をすき込んで土づくりをしています。
<産地の特徴>
標高850mに位置する静かな山里「売木村」で育ったえごまです。排気ガスや汚染水などの影響とは無縁の昔ながらの風景が残る土地で栽培しています。
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