<味>
黄色いので酸っぱい様に見えますが酸味はほとんどなく、とても爽やかな甘みの柑橘です。
糖度は約13度。
<栽培のこだわり>
化学肥料はもちろんのこと、有機肥料も一切施していない、DOHO STYLEと呼ばれる無肥料栽培です。
<食べ方>
実の真ん中の集中している種を避けるように切り分ける
「はるカット」
https://www.youtube.com/watch?v=eLmMfC9vsZE「スマイルカット」
https://www.youtube.com/watch?v=6DSZpcwV4jsがおすすめです。
サラダのトッピング、ドレッシング、カルパッチョにも相性が良いです。
<産地の特徴>
瀬戸内海に浮かぶ関前諸島。全盛期では「まるせきブランド」と呼ばれたほど、柑橘栽培に適した島です。
<品種など>
品種名が「はるか」となります。