ブドウ糖成分を多く含む菜の花蜜は、採蜜後10日ほどで柔らかく滑らかなクリーム状に結晶するのが特徴で口あたりの良い優しい甘さの美味しい蜂蜜です。
<栽培のこだわり>
近年、菜の花の栽培面積が減少しているために純粋の菜の花蜜は採蜜量が少なく貴重な蜂蜜になりました。
<産地の特徴>
今春、南薩に咲き誇る菜の花からみつばち達が集めた純粋の春採り菜の花蜜です。
<品種など>
クリーム状の滑らかな結晶なのでスプーン等ですくいやすくパンにも塗りやすい使い勝手の良い蜂蜜です。
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