【家庭用に！】ふわっと香る紀州南高梅（青梅）で梅酒・梅シロップ作り！【2kg】

▼商品概要
※全ての果実に果実表面の３割程度を目安にキズや黒い擦れ後があります。
　贈答用ではなくご家庭用としておすすめします。
　梅酒、梅シロップは果汁を抽出するため外観の傷等は味に影響はなく、
　美品と変わらない味をお楽しみいただけます。

和歌山県産　紀州南高梅の青梅で梅酒を作ってみませんか？
是非ご家庭オリジナルの梅酒作ってをお楽しみ下さい。
その他、梅シロップ・梅ジュース用としてもご利用いただけます。
収穫が始まる前にコミュニティに投稿します。
到着後すぐにうめ仕事が出来るように瓶などのご準備をお願いします。
多少の傷がある場合もございますが、品質に問題ありません。

▼品種・味の特徴
南高梅は実が大きく、皮が薄いため梅酒や梅ジュースに漬けると香りや果汁が出やすいのが特徴です。
日光が当たった部分は色鮮やかな紅色になり、ポリフェノールが増加し抗酸化能が向上すると和歌山県うめ研究所が論文で発表しています。

▼発送時期
当農園は山間部に畑があり一般的な収穫時期より２週間ほど遅れて収穫が始まります。
例年６月15日頃から収穫し20日頃ピークを迎えますので、６月中下旬に発送予定です。
１割ほど５月末に収穫できる畑があります。対応できる場合がありますのでお急ぎの方は注文時の備考にコメントください。

▼数量、分量の目安
梅酒レシピ　材料：青梅（南高梅）…1kg（2Lサイズ） | 氷砂糖…500～600g | ホワイトリカー…1.8リットル
果実酒用の容器…4リットル容器
※レシピサイトを参考に記載しております。

梅シロップを牛乳で割った「うめラッシー」もおすすめ！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・当商品の青梅は主に梅酒、梅シロップ用となっております。
・気候条件等により、品質や見た目は毎年大きく変わります。
　生鮮品ですので何卒ご容赦ください。
・お届けした際に熟して多少黄色くなっている場合もございますが
　ご利用には差し支えありません。
・ダンボールが結露で濡れている場合がございますが
　鮮度がよいものとご理解ください。
・丁寧な選別を心掛けておりますが、青梅は大変デリケートなため、
　衝撃による割れや擦れキズがやむを得ず発生いたします。
　予めご理解のうえご注文ください。
・青梅の収穫期間は大変短く、また天候や生育状況に大きく左右されますため、
　お届けのご要望、またはご不在日の対応は一切お受けできません。
・予め表示容量より多めにお入れしておりますが、ご利用までに水分が蒸発し
表示重量以下になる場合がございます（1日に約5%減ります）。
　例えば10kg入りを発送日から3日で使用した場合は約9kgになります。
　容量不足としての対応は不可となりますので必ず事前にご了承の上
　ご注文をお願いいたします。

・到着後はすみやかにご利用ください。
・常温保存の場合はお届け後すぐにダンボールから出して涼しく風通しの良い場所でザル等に広げて保管してください。常温保存の場合は1～3日ほどで黄色く追熟してまいります。
・追熟されない場合は必ず冷蔵保存してください。
・冷蔵保存で３日程度が目安となります。
・冷凍することにより長期保存が可能です。