【絶品】濃厚ウマヅラハギの肝（冷凍）2パックセット【希少部位】【店舗にて人気TOP3】

【商品内容】
12月～1月が旬のウマヅラハギの濃厚な肝をご自宅までお届けします！
・内容量：100gのパックを二つセット
・下処理済み(氷水、酒を使用)
・下処理後、速やかに真空パック、冷凍

【お届け方法】
・佐川急便 クール冷凍便にて発送致します。

【賞味期限／保存方法 】
・賞味期限：発送日から約3か月
・冷凍（−18℃以下）で保存してください。
・解凍後は当日中を目安にお召し上がりください。
※解凍は冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。

【生産のこだわりや想い】
・こだわり
　水揚げ後、漁師の目で状態の良い肝のみを選別し、
　臭みの原因となる部分を丁寧に取り除いています。

【調理方法】
1.冷蔵庫で自然解凍
2.解凍後、軽く水で洗う
3.沸騰したお湯にパックから取り出した肝を入れ３～５分(お好みで)程度湯がく
4.水気を切った後、醤油やポン酢などをかけてお召し上がりください。

☆おすすめのアレンジ☆
・ごま油＋塩
・醤油＋にんにく
・ペーストにして和え物や軍艦巻き

【注意事項】
・沖縄・離島の方に関しましては、ご注文いただいてもキャンセルさせていただく場合があります。
・アレルゲン特定原材料28品目は含まれていませんが、魚介類にアレルギーのある方はお控えください。

【ウマヅラハギとはこんな魚】
ウマヅラハギは、知名度は高くありませんが、
クセがなく上品な白身が特徴の魚です。
見た目は少し地味ですが、肝が大きく、身との相性が抜群で、
地元では昔から“分かる人には分かる魚”として親しまれてきました。

ウマヅラハギの肝は、これまでに複数の事業者様からご相談や関心をいただいている部位です。
これまでの取引きの実績として
青森県内の加工業者や食堂、居酒屋
関東圏内の居酒屋　など２年前からリピートをいただいております。