2025年産　新米「つきあかり」　玄米5㎏（数量限定）　新潟県弥彦村産

▼商品概要
新潟県弥彦村の石井農園です。
早生品種「つきあかり」の新米をほんの少量ですが出品します。

7月の高温の影響によって、早生品種では少し粒に白っぽさが見られましたが、試食したところ炊き上がりは新米のつやがあり、美味しいお米でした。
※稲穂が登熟する時期に高温にあたると、デンプンの隙間に空気の粒子が混ざるためお米が白くなります。

▼品種・味の特徴
つきあかりは新潟県で育成された早生品種で、コシヒカリと同等以上の食味を持つ水稲の新品種とされています。
炊き上がりがつややかに輝くことからこの名前がつけられ、大粒で味に優れ、程よいもっちり感があります。

▼玄米購入のお客様へ
・玄米は白米に精米する際に、質量が約一割程度減少します。
・玄米の中には「活青米（いきあおまい）」と呼ばれる葉緑素が残った緑色のお米が若干存在しますが、活青米は未熟米とは異なり食味も良く、安心してお召し上がり頂けます。（活青米は精米しますと白米になります。）
・石井農園の玄米は籾（もみ）を取り外した状態そのままでお届けします。　
　丁寧に籾摺り、石抜き処理、色彩選別機処理を行っておりますが、精米時に着色米などが見られたり、もみのかけらや極稀に小石がある場合があります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文後できるだけ早く発送を行ってまいります。
期日指定については対応可能ですが、ご注文から1週間以内での日付をご指定頂けますようお願いします。
※コシヒカリなど後に続く品種の刈り取りが本格化するため、複数品種の混在管理を避けるため早期出荷をさせて頂いております。
　
保存方法お米も生鮮食品です。気温の高い時期は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。