Name: 令和７年産 いのちの壱 白米５ｋｇ【はせ掛け合鴨米】農薬化学肥料不使用
Brand: 里山ファーム セピア
SKU: 282950
Price: 9000 JPY
Availability: SoldOut

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お米の呼吸を妨げないよう紙袋に入れて郵送します。
合鴨が育て太陽が仕上げた濁りの無い味をお試しください

お届け地域

販売期間：2025年12月21日〜 2026年11月9日

購入方法

重量・容量ラインナップ

商品について

内容

令和7年産　兵庫県合鴨農法はせ掛け米　白米『いのちの壱』５ｋｇ

重量・
容量

約5kg

発送

日本郵便
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クール便（冷蔵）	+ ¥ 700

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種別

産地

兵庫県

賞味期限 / 保存方法

発送から60日間

乾燥した冷暗所

商品説明

【品種の特徴】
栽培品種の『いのちの壱』はコシヒカリの変異株を抽出し選別することで出来ました。コシヒカリで有りながら大変大粒で食感や味をより強く感じることが出来、大変美味しく冷めても硬くなりにくいことか受賞歴が歴が多数で評判も高くなっています。しかしながら、稲の背が高く穂の重量が重く倒伏しやすく、栽培の手間がかかり歩留まりの悪さで栽培しにくい事から生産量が少なく希少種となっております。味や品質の良さから栽培に挑戦し合鴨と化学肥料を使用しない農法で収穫できるようになりました。まだまだ試験栽培の域を出ませんが少量の販売が出来ます。

コシヒカリの1.5倍の大きな粒でしっかりとした舌ざわりとすっきりとした甘みで雑味の無いお米です。冷えても硬くならずお弁当やおにぎりやお寿司に向くと思います。お茶漬けや卵かけご飯も甘味が感じられ美味しいです。

【栽培地の環境】
栽培地は５年以上農薬や化学肥料を一切使用せずに継続して栽培しております。野生の鴨やサギなども田んぼで餌をついばみます。　　（栽培資材一覧　　　稲作副産物・牡蠣殻・合鴨飼料）

田んぼの近くには幹線道路も工場も無くのどかな田園風景が広がっています。川上に住宅街も無く谷川の水が小川となって流れています。田植えの頃には蛍が飛び回り田んぼにも乱舞します。はせ掛けの天日乾燥は大変労力のいる作業ですが、稲の栄養を余すことなく穂に集め低温で乾燥するので、生き生きした米粒に仕上がっていると自負しています。

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