群馬県みどり市の自然豊かな土地で育った東町産の渋柿を樹上脱渋した渋抜き柿です。樹上脱渋は柿一つずつ手作業で袋掛けしていくため、非常に手間がかかり、生産者が少なく希少な果実です。
普通の柿と外見はあまり変わらないのですが、中身は黒砂糖をまぶしたかのような見た目で甘さも上品でコクがあります。
■生産者の声
群馬県では旧勢多群東村(現みどり市)が昭和60年に、「東村柿の里づくり」を目指して地域特産試験ほ場の整備や苗木を配布し、東柿生産組合での柿づくりが本格化しました。そして現在も柿生産の安定化に取り組み、総員18名で上質な柿をつくるため剪定、摘果、草刈りなど手間暇かけて育てています。
■お礼品の内容について
・樹上脱渋 渋抜き平核無(ひらたねなし)柿 4KG
・原産地:群馬県みどり市
・賞味期限:出荷日+1週間
■原材料・成分
・平核無(ひらたねなし)柿
■注意事項/その他
・お届け日はご指定できません。
・内容量につきましては、大きさや数量をお選びすることはできません。
・天候などで収穫に影響がある際は、発送が遅れる場合があります。
・渋がまれに残っている場合もあります。そういった際は冷暗所にて少しの間、熟成を進めると渋が抜けていきます。
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