数量限定 濃厚完熟タンカン 奄美大島柑橘 ３kg

発送から21日間

常温。3月中旬が目安。それ以降は酸味が激減します。

【タンカンの紹介】
タンカンは、「ポンカン」とスイートオレンジを掛け合わせたミカン科の仲間です。
ポンカンの独特な芳香、ネーブルオレンジの甘味と酸味のバランスの良さとたっぷりの果汁、両方のいいトコ取りした美味しい柑橘です。
原産地は中国の広東省。台湾を経由して奄美大島に導入され、昭和の初め頃に本格的な栽培が始まりました。
タンカンは高温を好む亜熱帯性の柑橘で、年平均気温が１９～２２℃が良いとされています。奄美大島は、上質なタンカンの栽培適地となっています。

【栽培地について】
タンカンを栽培している畑は、奄美大島の中北部地域。
奄美市名瀬伊津部勝字根山(あまみし なせいつぶがち あざねやま)。
標高３１０～３３０ｍの山の頂上付近に在ります。
平地より１.５～３℃気温が低いので寒暖の差が激しく、昼夜の気温差も大きくなります。
また、山の頂上付近に在るので東シナ海からの風と太平洋からの風が吹き当たります。
その為、畑の在る山の頂上付近では更に気温が下がります。

【味の特長】
この大きな寒暖差･昼夜の気温差が、成熟期のタンカンの旨味やコクをギュッと引き締め、濃厚な味わいに仕上げます。
当園のタンカンを一口食すと、
まず鼻から抜ける芳醇な香り、続いてあふれんばかりの果汁、濃厚な旨味やコク、甘味、そしてスッキリとした酸味を感じます。
標高が高いという「地の利」が産み出すタンカンを是非ご賞味ください。

【傷や汚れなどについて】
奄美大島は世界自然遺産に登録された島です。
国に指定された天然記念物の動植物だけでなく、希少な動植物も生息しています。
タンカンを栽培している畑やその周辺にも、国指定天然記念物の「ルリカケス」や「イシカワガエル」、希少種の「オットンガエル」をはじめ多くの生物が住んでいます。
これらの生物が住んでいる環境を壊さないように、可能な限り農薬･除草剤や化成肥料を使わない取り組みを行っています。
そのためタンカンの表面に傷やシミや汚れが付着します。
出来る限り付着の少ないタンカンを発送しますが、付着の皆無にはなかなか出来ません。
ご理解をお願いします。

【農薬について】
タンカンの樹には、殺虫剤や殺菌剤などの農薬は使っていません。
枝の剪定を行い、風通しや陽当たりを良くして病気の発生を軽減しています。
重症な病気が発生した場合は、収穫を諦めてます。
また、除草剤も使用していません。
園内の草は、刈払い機でひたすら刈っています。
刈った草はタンカンの樹下に集め、土に戻しています。

【肥料について】
肥料は発酵鶏糞を使っています。
化成肥料を使用していないので、タンカンの樹は養分を少しづつゆっくりと吸収します。
そのため樹に過度な負担をかけずに育てています。

【品質管理について】 ※追記
「ＪＡあまみ朝戸選果場(あさとせんかじょう)」に持ち込み、光センサーを用いた選果機に通して選別します。
選果基準をクリアしたタンカンを箱詰め出荷します。
サイズ(階級)はＳ～３Ｌの５段階有ります。
等級は秀級･優級･良級の３種類有ります。
しかし、収穫量が少ないためサイズ及び等級混合で箱詰め出荷します。
ご理解ください。

【収穫予定日】 ※追記
２月１０日(土)を予定しています。
２回目の収穫は今のところ未定です。

【発送開始予定】 ※追記
２月１４日(水)を予定しています。
２月１０日(土)に収穫して、
２月１３日(火)にＪＡあまみ朝戸選果場にて選果をします。
そのため発送は２月１４日(水)以降を予定しています。

【輸送について】 ※追記
奄美大島は外海離島の為、荷物をフェリーで鹿児島新港(鹿児島市)まで運びます。
発送当日の２１時に奄美大島の名瀬港を出港し、翌朝８時～９時に鹿児島新港に入港します。
その為通常は発送日を含め
大阪近辺には３日、
名古屋近辺には３～４日、
東京近辺には４日
輸送日数がかかります。
ご理解お願いします。

また、天候が荒れる冬季は、
海上がシケの為フェリーが欠航します。
郵便局に持ち込んで発送手続きが完了しても島外に搬送出来ません。
輸送が止まった際は、ご連絡いたします。
ご理解お願いします。

【最後に】
当園のタンカンは大量生産をしておりません。
ほとんどのタンカンの樹が植えてから４０～５０年経つ老木です。
手入れが行き届かずタンカンの樹が弱り、栽培を止める寸前でした。
立地条件が産み出す濃厚な味わいのタンカンを失うにはあまりに惜しく、栽培管理を引き受けたのが３年前です。
もともと収穫量の少ない老木で、樹勢回復の途中です。

また、農薬を使わないので丁寧な管理が必要となります。
そのため目の届く栽培本数、栽培面積に限りがあります。

二つ要因で大量生産･大量販売が出来ませんが、
手間をかけ丁寧に育てた濃厚な味わいのタンカンを、
是非ご賞味ください。