乳酸菌後発酵　神田茶（じでんちゃ）上勝産阿波番茶　茶枝・くき茶・棒茶 80g

茶枝(くき茶、棒茶)は葉を摘む時に一緒に取れた枝で、葉と同じく発酵させています。あまり市場に出回らない珍しい商品ですが、茶葉よりも味がマイルドで癖が無く飲みやすいとご好評いただいております。

収穫した枝を乳酸菌後発酵させますので、アミノ酸やビタミン・ミネラルの含有量が増え、より栄養価の高い腸活にもピッタリな健康効果が期待できるお茶となります。

新芽ではなく成長した茶葉を摘むためカフェインも少なく、当農園では栽培期間中農薬、化学肥料を使用しない自然の力でお茶を育てておりますので赤ちゃんからお年寄りまで幅広い世代に飲んでいただけます。

【阿波晩茶(あわばんちゃ)とは】
日本にある徳島の山里、上勝町・那賀町が主な産地となる高品質な日本茶で、成長した茶葉を使用するためカフェインが少なく、香り高いまろやかな味わいが特徴です。また植物性乳酸菌で発酵させる独特の製造方法が国の重要無形民俗文化財に指定されている全国的にも珍しい「後発酵茶」です。

【神田茶（じでんちゃ）とは】
​阿波晩茶（番茶）の本場、上勝町旭神田地区で製造されている貴重な逸品で当農園は上勝神田茶生産組合に所属しており、栽培期間中農薬を使用せずに上勝町の自然の恵みでお茶を育てております。

【神田茶製法】
真夏に茶葉を手で摘み取り、摘んだ茶葉を大釜で茹で、茹でて柔らかくなった茶葉を擦り機で擦り、擦った茶葉を桶に入れて2〜3週間漬け込み発酵させます。発酵させた茶葉をよく天日干しさせ選別し不純物を取り除き袋詰めします。一つ一つ手作業で心を込めて作っています。

【おいしい飲み方】
煮出す場合や急須には1リットルに一掴み、3～6g程度が目安です。水出しの場合はそのままだと味が出にくいので冷たいお茶をいただく場合は、やかん等で煮出してから冷蔵庫で冷やしてご賞味ください。

※お湯の温度や淹れ方によって風味が変わることがありますので、ご注意ください。

急須やヤカン1Lあたり3ｇ～6ｇが目安ですので約13～26回分（13～26L）の容量となります。

内容量：80ｇ
消味期限：パーッケージ裏面記載
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存して下さい
※発送の際は賞味期限が3か月以上残っている物を発送いたします