あわせ買い対象
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| 内容 |
佐賀県産にこまる玄米
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重量・ 容量 |
約5kg
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
佐賀県
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商品説明
もっちりとして甘いです。
ご飯の食味は、光沢が良く粘りが強く、「米の食味ランキング」で長崎産の「にこまる」が4年連続で最高ランクの「特A評価」を受けるなど、おいしさは折り紙付きです。
佐賀県奨励作付け品種です
栽培・生産のこだわり
育成期間中は、農薬、化学肥料、除草剤、動物性堆肥は一切使用しないで水稲栽培に取り組むんでいます。
堆肥は緑肥を利用しています。
雑草は手で鎌刈りします。
産地の特徴田んぼが伊万里市東山代町里は緑豊かな自然に囲まれたところです
水稲栽培が盛んな地域ですが最近は担い手不足が課題です。
なんとか田んぼを守るために私が出来る事はないかと水稲栽培を始めました。
品種の特徴
食味は「ヒノヒカリ」並かそれ以上。粒が大きく、炊飯米は弾力があって粘りが強く、艶がある。味覚センサーによる分析では、「コシヒカリ」との比較で、コクや甘みとうまみに特徴があるとする結果が出ている。様々な料理と相性が良いが、粒感がしっかりとあるため炊き込みごはんや丼、寿司にも向きます