味
ほどよい甘さと爽やかな酸味のバランスがとれたいちごです。そのままはもちろん、生クリームやカスタードクリームなどとも相性ピッタリです
栽培・生産のこだわり
大谷地区の地下水を再利用し、ハウスを冷やして生産してます。品質を保つため、収穫は早朝に実施。また清潔さを保つため、ハウス内は土足厳禁など衛生管理も徹底しております。
産地の特徴
大谷石採掘場として知られる大谷地区。採掘場跡地下は常に8℃の温度です。品種の特徴
切ると断面がハート型になっている、かわいい苺です。まだ生産農家が少なく、スーパーなどに出回ることのない希少な苺です。
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