自然栽培
ササシグレ令和5年産山形県庄内米
玄米 24kg

ササシグレの特徴は、その極良食味にあります。淡白で軟らかい甘みがあり米粒が大きく、炊き上がりの香りがとても良く、冷めてもさらに美味しく食欲をそそります。低タンパクで高アミロースの特徴は、米アレルギーでお困りの方にも喜ばれる低アレルギー米の要素を兼ね備えています。

本来の日本食は、淡い味付けの素朴な料理が多いので、米自体の主張が少なくおかずの味を引き立たせるササシグレのようなさっぱりとした上品な味が好まれていました。

ササシグレは気候や土壌の条件によっては最高の品種とも言われていますが、天候によって品質が大きく変わりますし、冷害やいもち病に弱いことから自然栽培農家中心に栽培されている幻のお米です。

そんなんなササシグレを自然栽培にしてなおかつ低温乾燥、低温精米しています。
安全で安心できるお米です。

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全国有数の美味しいお米の産地・山形県酒田市で、農薬や化学肥料を使わず家畜糞尿堆肥も投入しない、お米本来の生命力と土中の微生物による栽培方法で育てた安心米です。

田植えから稲刈りまで農薬をいっさい使わず、手間ひまをかけて栽培しました。

ひたむきに米作りに向き合い、農家が真面目に作ったこだわり米です。

ご希望であれば精米致します。
精米料金の追加はありません。

※精米方法は
５分つき(23.0kgほどになります)
標準精米(22.0kgほどになります)
精米により目減りいたします、小分けはできません、米糠の同梱もできません、ご了承お願いいたします。

【生産地】山形県酒田市産
【生産者】作ぜん農園
【栽培方法】農薬化学肥料不使用/自然栽培米

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