浜名湖ほとりのハゼやクロガネモチ、栗などの自然の花々が最も咲く時期に採取。天然の甘味が口の中に広がります。
採取の時期により、風味・香り・色がことなります。
百花蜜でも場所と時期ごとに大部分を占めている蜜源があり、
2022年は6月上旬ハゼ→6月上旬クロガネモチ→6月下旬モチノキの
順番で出荷するので、はちみつの蜜源が変わると風味の変化が楽しめます。
現在の出荷はクロガネモチの蜜がメインで、あっさりとした甘みと爽やかな香りのなかに、ほどよいコクを持ち合わせております。
名のごとく金運として縁起の良い木とされています。
※1歳未満の乳幼児には与えないでください。
※はちみつが低温になると白く結晶するのは自然現象です。
品質には影響はありません。そのままクリーム状でお召し上がりいただくか、45度ほどのお湯に短時間、蓋を開けたまま湯煎してくだい。
※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
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