甘味たっぷり幻のお米「ミルキークイーン」と純米吟醸酒「鶩」セット

特別栽培米ミルキークイーン
＜味＞
お米の中でも抜群の甘味と粘り気を持つこの品種ならではの「お米の甘味」

＜栽培のこだわり＞
サスティナブル農業を目指し、特別栽培（慣行栽培と比較し、化学肥料の使用を7割低減）！！
特別栽培は、慣行栽培と比べ化学肥料の使用量が少ないため安全安心と考えているお客様が多いと思いますが、それ以上に毎年毎年特別栽培を行うことで一番の利点は「土地が肥える」ということ！今年は特別栽培の田んぼよりも、５年１０年と長年特別栽培が続けられた田んぼとでは、収穫されたお米の美味しさがまったく違います。

＜品種など＞
お米の品種の中で、ダントツの甘味と粘り気をもつ品種。幻のお米とも呼ばれていますね。


純米吟醸酒「鶩」
＜味＞
まず口にふくんでいただくと軽くて飲みやすい感じ。でも、後から日本酒の辛さと甘味が追いかけてきます。でも、生ですので、どくとくの味わいとなります！！
開封後、２～3週間程度寝かせておくとまた味がかわりますので、１本で２度楽しめます♪

＜醸造のこだわり＞
福島県本宮市にあります大天狗酒造の女性杜氏の小針さんとのタイアップ！！
通常使用される酒米（福乃香）は、あひる達が頑張って育てた有機栽培米を１００％使用した農家自慢の日本酒▼

＜産地の特徴＞
日本酒の金賞受賞を長年記録している福島県。
優秀な腕を持つ酒蔵が多数おり、多くの名酒を世に残している！！

＜品種など＞
有機栽培による福島県広野町産酒米１００％使用
特別純米酒　鶩～coin-coin～

＜詳細情報＞
精米歩合　50％、アルコール分　15度以上16度未満
日本酒度　+2.5、酸度1.5
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