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北海道 厚岸郡浜中町
「牛乳を搾って、チーズをつくって、食べてもらう。そんな”あたりまえ”を実現したい。」北海道浜中町で私たち夫婦は、自社牧場で無農薬・放牧で飼育した健康な牛から搾ったミルクだけを使用した、こだわりのチーズをひとつひとつ丹精をこめて手作りしています。