イチジク・ドーフィン

色も形も良いイチジクの女王、ドーフィンです。
終盤に近づきました。
ご注文をいただいた後、当日収穫の物をお送りしていますが、収穫の翌日には見た目が少し悪くなります。味や栄養価に変化は無いと思われますので、ご納得いただける方のご注文をお願い致します。

不老長寿の果実と言われていますが、特に女性ホルモンの植物性エストロゲンが豊富に含まれています。何となく調子が悪いなと思ったらイチジクを食べてみてください。
ペクチン、カリウム、鉄分、ポリフェノール、エラグ酸など健康とキレイを叶えてくれる栄養価の高い果実です。
皮が剥きにくいイメージですが、四つ切りにしておしりからめくるときれいに剥けます。
《栽培のこだわり》
農薬や除草剤を使用していない農園で育てています。
さっと洗って皮をむかなくても食べることができます。
《オススメの食べ方》
・クリームチーズと合わせて生ハムと巻けばバルっぽい前菜のできあがり。
・定番のワインコンポート、余った煮汁でゼリーを作ると絶品。
・イチジクジャムは皮つきのまま煮てください。ポリフェノールが摂取できます。
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