ぷっくりジューシー！イチジク・ドーフィン

ぷっくりとジューシーにイチジクが実りました。色も形も良いイチジクの女王、ドーフィンです。
不老長寿の果実と言われていますが、特に女性ホルモンの植物性エストロゲンが豊富に含まれています。何となく調子が悪いなと思ったらイチジクを食べてみてください。
ペクチン、カリウム、鉄分、ポリフェノール、エラグ酸など健康とキレイを叶えてくれる栄養価の高い果実です。
皮が剥きにくいイメージですが、四つ切りにしておしりからめくるときれいに剥けます。
《栽培のこだわり》
農薬や除草剤を使用していない農園で育てています。
さっと洗って皮をむかなくても食べることができます。
《オススメの食べ方》
・クリームチーズと合わせて生ハムと巻けばバルっぽい前菜のできあがり。
・定番のワインコンポート、余った煮汁でゼリーを作ると絶品。
・イチジクジャムは皮つきのまま煮てください。ポリフェノールが摂取できます。
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