Name: えっ？亀ノ尾？天然水で育てた「亀ノ尾」棚田米 5ｋｇ 令和4年度産米
Brand: 認定農業者 UNE
SKU: 167280
Price: 5000 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

酒米で有名ですが、実は飯米です。粒が大きく甘みも強いです。

棚田で大切に育てました。

以前は寿司米として重用されていました。

商品について

内容

玄米5ｋｇ(精米希望の方はサービスしますが、糠分少なくなります。)

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

米・穀類

産地

新潟県

商品説明

＜味＞
・粒が大きく、こしひかりに比べ粘り気が少ないのですが、甘みや食味の良さが特長です。
＜栽培のこだわり＞
・食べて「あぁ　うまい」と感じて頂けるよう皆で頑張って栽培した米です。本当は自然栽培等行いたいのですが、今以上に手間をかける事ができない事、収穫量が極端に少なくなってしまうので続けられない事から断念しています。それでも、極力農薬を使わない手仕事栽培(農薬は年３回程度使用。慣行栽培に対して２割程度の回数です)を心がけています。
＜産地の特徴＞
・当該地域は、米どころ新潟の中央に位置する長岡市において、うまい米が採れると有名な「栃尾一之貝」という地域です。豊かな土壌と豊富な天然水、昼夜の寒暖の差が「土よし、水よし、気候より」の米作りに適した環境にあります。
・農福連携を取り入れながら頑張っています。(ノウフクアワード2020受賞)
・農薬は春先の1回とカメムシ防除の1回、粟ヒエ対策の合計3回、基準を厳守して使用しています。
・手間のかかる棚田です。普通の田んぼの8倍から10倍の手間がかかると思います。水路の整備も大変ですが、採れる米はどこに出しても恥ずかしくない最高に旨い米です。
・ウネでは地元の農家さんから頂いた種籾を大切につくり紡いでいます。
＜品種など＞
・酒米として有名な「亀ノ尾」ですが、本来は飯米として盛んに栽培されていました。その食味の良さや、粒の大きさから寿司米として人気が有ったようです。食味の良さは日本米の源流「農林1号」にも引き継がれています。

この商品のことをお友達にもシェアしませんか