【日本初‼】平飼い赤鶏の氷温®熟成たまご黄嬉【たまごの常識変えました!】
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【日本初‼】平飼い赤鶏の氷温®熟成たまご黄嬉【たまごの常識変えました!】

日本初‼たまごの常識が変わります!【氷温®熟成たまご黄嬉】10個

公益社団法人 氷温協会に日本で始めて元さん農園の赤鶏のたまご
【氷温®熟成たまご】として認定されました!

通常のたまごは産みたて新鮮美味しいが常識でしたがたまごを氷温で熟成させる事により鮮度が高く、黄身に張りが出て、風味は濃厚でコクを感じられうま味系・甘味系の遊離アミノ酸が増加してたまごがさらに美味しくなりました!

氷温とは
冷蔵でも冷凍でもない第三の温度領域があるんです。
0℃以下なのに凍らない世界、それが【氷温】です。

氷温技術の三大効果
●高鮮度保持化
氷温下では呼吸代謝が著しく抑制されるため、老化の進行が遅くなり、細胞の活性が保たれ鮮度が高くなります。
●高品質化
「安心・安全」「健康」「自然のおいしさ」を兼ねそろえたたまご
●有害微生物の減少化
氷温の世界では、サルモネラ、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、病原大腸菌などの有害微生物が減少するため、衛生面では最高の環境で、より安全性の高い食品の製造が可能となります。

氷温熟成する事で、たまご独特の臭みもなくなり
たまごかけごはん、卵料理をさらに美味しく出来るたまごになりました!是非一度、氷温熟成たまご黄嬉を召し上がってみて下さい。

※冷凍ではございません。
※商品到着後は必ず冷凍庫で保管して下さい。
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