生 ❗️夏秋イチゴ 【すずあかね】 規格外 小 900g前後 爽やかサッパリ

＊今年は気温が高いため、スレやキズが生じる場合があります。

＊規格外とは、形が悪かったり、粒が小さかったもの、また収穫や選果作業で、キズや手擦れなどがあるものです。味に変わりはありません。もちろん生食できます。
＊1粒9g未満

【苺屋佐藤特製いちごジュース】の作り方
コップ一杯ぶん
イチゴ 150g(ヘタを取った状態)
水 110g (水を多く入れると分離します。)
氷 2個 (好みで)
砂糖 小さじ1 (好みの甘さで)
レモン汁 小さじ1 (色を鮮やかにします。)

暑くなって来たので、品質保持のため完熟手前の収穫になっています。イチゴ特有の酸味があります。　

ゼリーよせにしてはいかがでしょうか。他の果物と合わせるも良し❗️

私は苺屋佐藤特製イチゴジュースが好き❗️
　　　
　　　　　　　　夏秋イチゴ

[すずあかね]
四季成り性イチゴ　北海道産品種　果形球円錐形　果皮橙紅色　香り良好　やや酸味あり

業務用として夏秋収穫できるように品種改良されたものです。そのため市場ではあまり見掛けられません。
一般的一季成りイチゴとは違い、甘さ追求ではなく酸味があります。サマーティアラ、すずあかねそれぞれに酸味と甘味の絶妙なバランスがあります。

夏場は、生育サイクルが早くなるので、サッパリ、爽やかになります。
栽培期間が長いので、初夏から秋冬まで食感食味が変化して行きます。

酸味が強いと感じられた時は、クリームや餡子など甘いもの合わせるとまた違った味わいになります。

自分達が食べて美味しいと思うイチゴを直接皆様にお届けしシェアしたいと願っています。サッパリ爽やか、味わいの変化をぜひお試し下さい。

品質保持のため、収穫後すぐにハウス内に設置している冷蔵庫に入れ、予冷後選果しクール便で出荷しています。あまり温度差をつくらないように冷蔵庫保存して下さい。

＊写真はイメージ画像です。
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