【天日干し】古代小麦！香り高く栄養価が高い スペルト小麦

農作業の関係で今月のパン焼きは2/25が最終です。
次回は３／5からパン工房開始します。
瀬戸内の温暖な気候は作物の実りが豊かです。
食料自給率１００%の淡路島で農業７年目突入です。
五味五感を感じる学びの島で心を込めて作物を育てています。

ヤギとポニーが畑仲間です。