＜特徴＞
肉厚な果肉としっかり果皮が特徴の南高青梅は、スッキリとした中にも風味豊かな梅の味わいを楽しむことができます。
梅干しで有名な南高梅ですが、シロップや梅酒でお召し上がりになると、いつもと違う南高梅の味をお試しください。

＜栽培のこだわり＞
当園では化学薬品や化学肥料を使用せず、薬品による消毒も致しません。
その分、梅の枝や実の付き方を整えて通気を良くして感染リスクを下げ、お酢など口に出来るものを薄めて使って果皮の耐性を高めるなど、なるべく梅が持つ生命力を高めながら自然に近い環境での育成をしております。
そのため、見栄えを多少悪くする病害虫も発生しますが、人の手で可能な限り取り除きながら大切に育てています。
傷やそばかす、実の大きさの不揃いなどがありますが健康にも味にも全く影響ありません。梅も生きものであり一粒一粒違いがあるもの。様々な動植物と共に暮らし続けていく自然栽培の証、とご理解頂ければ幸いです。

＜産地の特徴＞
安心して口に出来るものをお届けするために、化学薬品や化学肥料を使用せず、当園の梅林で暮らすサワガニやアマガエル、テントウムシなども大切にしていきたいと考えています。

＜品種など＞
江戸時代から作られてきた伝統的な梅。関東地方を中心に栽培され、梅シロップや梅酒に適した品種の梅です。

＜発送について＞
ご注文いただいた商品につきましては、6月上旬から発送する予定ですが、梅の育成状況により、発送開始時期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。

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