「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから、煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名付けたと言い伝えられています。
極大粒で粒型は俵型や、鳥帽子型、種皮は濃赤で皮が薄く、食感の良さと風味豊かな美味しさが特徴です。
農薬を使用せず、栽培しています。
収穫、選別はすべて手作業で行っており、虫食い等除いておりますが混ざる場合もございます。
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