カルゲン特栽米　魚沼産コシヒカリ5㎏

＜味＞


＜栽培のこだわり＞
｢カルゲン｣とはカルシウムとイオウが結び付いた農業用石膏（硫酸カルシウム）を主体に作られた特殊肥料です。「カルゲン｣はその施用により土壌を団粒化、有効バクテリアの繁殖を促し、リン酸の効果を高めることで良質・良食味米の安定収穫を可能としています。
｢カルゲン米｣はカルゲンと良質な有機肥料で当地比で農薬と化学肥料を5割削減をした、健康でカルシウムを豊富に含んだおいしいお米のことです。

＜産地の特徴＞
新潟県魚沼は夏季の晴天日が多く昼夜の寒暖差など理想的な環境と不純物が少ない良質な軟水が美味しいお米を育てます。
日本穀物検定協会の食味ランキングでは、最高位の特Aを最多獲得している実績があります。


＜品種など＞
魚沼産コシヒカリは、柔らかく粘りのあるしっかりとした甘さが特徴です。
さらに「カルゲン」という特殊肥料で栽培することによって
 食味が高い
 カルシウム含有量が高く栄養豊富
 安全性が高い
 酸化が遅く冷めても美味しい

などがあります。特にカルシウム含有量は対標準米比１５％以上もアップしていて、お米は主食として欠かせないものであるので、｢カルゲン米｣を食することによりカルシウムを継続的・安定的に摂取できるのも高評価の理由です。
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