鹿肉ソーセージの生産者

神奈川県小田原市

【ジビエ総本家】小田原貴族ブランド

#🍖今までの肉では物足りない本物を知るあなたへ🍖 “この味を知ったらもう戻れない” 千数百年前から人々が暮らしを築いてきた小田原の地は北条五代が関東を治めた城下町として栄えた特別な街。まさに貴族の街とも言える小田原の大自然で育ったジビエは縁起深い究極の肉。生命力あふれる野生の躍動を宿しながらも、その強い旨味と高タンパク×低脂質の栄養を誇る小田原ジビエは『選ばれし者...
岐阜県揖斐郡

シャルキュトリー専門店　里山きさら

岐阜県谷汲の里山で、天然「ぎふジビエ」の鹿肉を狩猟から食品加工・流通販売まで一括管理して行っています。ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど、ジビエをはじめ、地産の食材を毎日丁寧に職人が加工しています。大自然で力強く育った森のごちそうをお届けします。
千葉県君津市

房総いのかジビエセンター

房総半島は千葉県君津市で、ジビエ肉・加工品の製造・販売を行っている、房総いのかジビエセンターと申します。弊社は地元房総半島の有害鳥獣被害を何とかしたい！と若い仲間で集まり創業しました。自らも捕獲事業を請け負う一方で捕獲された動物の命を無駄にしないため、駆除個体の回収・受け入れを行い、ジビエ肉の製造、加工、に取り組んでいます。しかし新型コロナウイルスの影響で注文数が減少し弊社の小さ...