鹿児島県のお酒の生産者

鹿児島県枕崎市

ふかざわ農園

海と森と太陽と　枕崎の自然と共にをモットーに農園を営んでいます。耕作放棄地を再生し、自然と共に生きる野菜や果物を育てています。農薬の使用をできる限り抑えた農薬節減率80％の循環型農業。土と向き合い、自然の力を活かす栽培を大切にしています。農園で採れた果実や野菜は、ひとつひとつ丁寧に手仕事でジャム・シロップ・お菓子などに加工。からだにやさしく、毎日の食卓が少し豊か...
鹿児島県鹿児島郡三島村

みしま焼酎　無垢の蔵

こんにちは、みしま焼酎無垢の蔵杜氏の坂元です。 2017年4月に鹿児島県の小さな離島黒島に移住をして、焼酎みしま村と焼酎メンドンの製造・販売・原料芋栽培を行っています。芋焼酎は昔から多くの島民に愛され、かつて主食でもあったサツマイモの栽培技術は、人口減少・高齢化が著しく進む現在まで脈々と受け継がれています。無垢の自然や村の文化と共に生きる黒島での生活すべてが焼酎製造に生かされています。 ...