北海道 根室市

古御堂漁業

食べチョク登録：2025年01月

初めまして。北海道根室市で漁師をしております古御堂と申します。
現在１月中旬から３月上旬までの期間は、根室の伝統的な氷下待ち網漁で
氷下魚(コマイ)やチカやカレイを漁獲しています。
氷の下に定置網を仕掛け、引き上げる漁法で魚を獲っていますが、近年この漁法で漁をしている漁師は数少なくなってきており、かなり希少となっています。
一般的に売られている干し氷下魚・カレイとは違い、他では出せない根室ならではの浜風で4～５日天日干しをしております！！なまら美味い！！！笑
気になることがあれば何でも聞いてください。

また干し氷下魚・カレイは１月中旬から３月上旬を予定していますが
氷の張り具合によっては予定より時期が早まったりする可能性もあります。

【年間の漁予定】
☆1月中旬～3月上旬　氷下待ち網漁
　(干し氷下魚・干しカレイ)
☆4月中旬～6月末　 アサリ漁
☆6月中旬～7月末　 北海シマエビ・牡蠣
☆8月中旬～10月末　 ホッキ漁
☆11月末から12月末　牡蠣