千葉県 我孫子市
白樺養蜂園
河野洋徳
食べチョク登録：2022年10月
千葉県北西部に位置する我孫子市で養蜂場を営んでおります。いわゆる、『蜂蜜』である西洋蜜蜂の蜂蜜だけでなく、希少性の高い日本蜜蜂の蜂蜜も販売しております。
非加熱、無加工の安心安全の蜂蜜を提供しております。
蜜蜂が集めたままの、本来の蜂蜜のお味を是非ともお試しください。
経歴・沿革
都内にて飲食店を営む傍ら、2020年より日本蜜蜂の養蜂を始める。
日本蜜蜂は西洋蜜蜂とは違い、養蜂のスタートは捕獲。用意した巣箱に入居することから始めることが出来るがこれが難しく、数年を要する場合がほとんど。初年度より、数群の捕獲に成功し、越冬。
2023年、分蜂群の捕獲と新たな群の捕獲も出来、現在、日本蜜蜂25群を飼育。昨年より西洋蜜蜂の飼育も開始して5群を飼育。
