伴農場

三重県 四日市市

伴農場

伴農場は三重県北部の比較的山よりのところで、茶、梅、花壇苗、野菜苗、野菜等の栽培と、茶、梅、漬物、みその加工も行っています。

花壇(パンジー・ビオラ・ニチニチソウ・マリーゴールド等々)、野菜苗等も30万鉢生産しています。

わたしたちのこだわり

梅は南高梅・白加賀を栽培、そして梅干加工を行っています。

梅は南高梅・白加賀を栽培、そして梅干加工を行っています。

梅干は、昔ながらの加工法で、塩と赤しそのみで漬けています。そして、2回の天日干しをすることで、酸っぱいながらも、ほのかに甘みを感じていただけます。梅の収穫体験もやっています。(梅の出来具合による)
除草は、草刈りでしています。

かぶせ茶栽培

かぶせ茶栽培

お茶はかぶせ茶というお茶(品種はほとんどやぶきた)で、お茶の新芽に覆いをして玉露用のような風合いのお茶を、手ごろに楽しめるお茶です。Asia-GAP認証

野菜は、枝豆、里芋を中心に栽培しています。

野菜は、枝豆、里芋を中心に栽培しています。

この地は黒土で、里芋にはもってこい。柔らかく、おいしい里芋を作っています。

市内の和牛牧場の堆肥を使っています。

市内の和牛牧場の堆肥を使っています。

牛堆肥を使い土つくりをしています。

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