伊勢志摩にある離島答志島にある桃取。
海苔やワカメの養殖が盛んな栄養満点の海で牡蠣養殖を営んでいます。
小さい会社ではありますが心を込め、美味しい牡蠣を沢山の方に食べて頂ける様に日々努力しています。
わたしたちのこだわり
畜養。
一度ばらいた牡蠣を身入りを良くする為に約2週間程海に戻します。
1つ1つ綺麗に掃除してから戻すので付着物などに邪魔される事無くとても良い身になります。
選別方法。
選別機の導入により5つのサイズに正確に選別。
その後水漏れなどが無いか調べて出荷しています。
ノロウイルスなどの検査
美味しく食べて頂く為には当たり前。
安心安全に食べて頂ける為に毎週検査を行っています。
この生産者に関する投稿
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