淡路島  里農園

兵庫県 淡路市

淡路島 里農園

食べチョク登録:2020年 04月

私は兵庫県の淡路島で淡路島たまねぎと柑橘類を中心に生産している専業農家です。
我が家は江戸時代から続く農家で、私で9代目になります。瀬戸内の温暖な気候に恵まれた淡路島で父や祖父から受け継いできた栽培技術を継承しながら、日々進歩する栽培技術も取り入れ、より美味しく皆様に喜んで頂ける野菜・果物を生産出来るよう日々精進しております。

わたしたちのこだわり

EM発酵堆肥使用

EM発酵堆肥使用

皆さん、世界的に有名な「神戸ビーフ」や「特産松阪牛」になる牛は、兵庫県で生まれた但馬牛に限られています。知ってました?
そしてその但馬牛の6割以上もの生産を担う一大産地が淡路島なんです。つまり牛を飼っている人がものすごく多いんです。里農園では、この牛さんたちの牛糞をEM発酵させた牛糞堆肥を使い 微生物の多様性やバランスによって健康な土づくりを目指しています。

天然にがり使用

天然にがり使用

天然のにがりは微量要素が豊富で特にマグネシウムやカルシウムは野菜の甘味や旨味を向上させます。

愛情込めて育てました!

愛情込めて育てました!

毎年、気温や雨量など様々な気象条件に合わせて栽培方法を調整しております。長年の経験をもとに、たまねぎが元気に生育出来る様に工夫しております。

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