京都府の生産者
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京都府南丹市美山町
田歌舎
田歌舎の食料自給率は９割以上。通年お米や野菜は買わず1.5haの農地で育て、肉は猟で得た鹿や猪、育てた鴨を。春は野草に山菜、秋はキノコ。施設の建物は全て地元の材を使ったスタッフによるセルフビルドの木造建築。冬の暖房となる薪も自給し、水は100％天然の湧き水。 自然と共に暮らす知恵と技を「美味しい」と「楽しい」で感じることのできるレストラン・宿泊・自然体験のお店です。 田歌舎WEBサイト：...
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京都府南丹市園部町
丹波米伝承者 庄司
京都の丹波地方で、お米を中心に農業を営んでおります。丹波地方は古より豊かな自然環境に恵まれ、食の宝庫でございます。清らかな水、肥沃な土壌で育まれたお米を是非ご賞味ください。
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京都府船井郡京丹波町
たむら畑
たむら畑は特別栽培米で育てた自慢のお米や 無農薬栽培の丹波黒大豆枝豆、黒大豆、 大納言小豆、季節の野菜を販売をしております。 丹波の力を全国へ！！ 安心安全で美味しいを届けるため、日々お米と野菜と向き合いながら頑張ってます。