三つの風土が育む、福島の恵み
福島県には、気候や風土の異なる
三つの地域があります。
太平洋に面した浜通りは、あたたかな日差しと潮風に育まれ、野菜や果物がのびのびと実る土地。
県の真ん中に広がる中通りは、
昼と夜の寒暖差が大きく、甘みのぎゅっと詰まった桃やぶどう、梨が自慢です。
そして山々に囲まれた会津は、澄んだ水と清らかな空気に恵まれ、お米やりんごが豊かに実る地域。
そんな福島の旬をお届けいたします。
県の真ん中に広がる中通りは、
昼と夜の寒暖差が大きく、甘みのぎゅっと詰まった桃やぶどう、梨が自慢です。
そして山々に囲まれた会津は、澄んだ水と清らかな空気に恵まれ、お米やりんごが豊かに実る地域。
そんな福島の旬をお届けいたします。
福島県のこだわり特産品
福島の桃は収穫量が全国第二位。
昼夜の寒暖差が大きい中通りの気候が、
果肉に甘みと香りを閉じ込めます。
樹上でじっくり育てられた桃は、かじれば果汁があふれ出し、
贈り物にもふさわしい豊かな味わいです。
夏を代表する福島の果実として、毎年多くの人々を魅了しています。
福島の秋は、巨峰やシャインマスカットといった大粒のぶどうと、みずみずしい梨が食卓を華やかにします。
ぶどうは甘みと酸味のバランスが絶妙で、
梨はさっぱりとしたジューシーさが魅力です。
中通りや会津の豊かな自然が育む果実は、
秋から冬にかけての贈答や季節のごちそうにぴったりです。
昼夜の寒暖差が大きい中通りの気候が、
果肉に甘みと香りを閉じ込めます。
樹上でじっくり育てられた桃は、かじれば果汁があふれ出し、
贈り物にもふさわしい豊かな味わいです。
夏を代表する福島の果実として、毎年多くの人々を魅了しています。
福島の秋は、巨峰やシャインマスカットといった大粒のぶどうと、みずみずしい梨が食卓を華やかにします。
ぶどうは甘みと酸味のバランスが絶妙で、
梨はさっぱりとしたジューシーさが魅力です。
中通りや会津の豊かな自然が育む果実は、
秋から冬にかけての贈答や季節のごちそうにぴったりです。
昼夜の寒暖差が大きく、
清らかな水に恵まれた福島の畑。
この自然が、野菜本来の甘みと香りを引き出します。
福島県は「夏秋野菜王国」として知られ、きゅうり・トマト・なす・アスパラなど、多彩な野菜が各地で栽培されています。
肥沃な土と昼夜の気温差が、濃く深い味わいを生み出し、生産者たちは自然と向き合いながら一つひとつ丁寧に育てています。
手間を惜しまず育てられた旬の野菜を、
そのままの新鮮さで。
福島の大地が育んだ、やさしく力強いおいしさをお楽しみください。
清らかな水に恵まれた福島の畑。
この自然が、野菜本来の甘みと香りを引き出します。
福島県は「夏秋野菜王国」として知られ、きゅうり・トマト・なす・アスパラなど、多彩な野菜が各地で栽培されています。
肥沃な土と昼夜の気温差が、濃く深い味わいを生み出し、生産者たちは自然と向き合いながら一つひとつ丁寧に育てています。
手間を惜しまず育てられた旬の野菜を、
そのままの新鮮さで。
福島の大地が育んだ、やさしく力強いおいしさをお楽しみください。
福島のお米は、澄んだ水と昼夜の寒暖差が育てる、粒立ちの美しさと甘みが自慢です。
福島が誇るトップブランド米「福、笑い」は、新しいブランド米「福、笑い」は、大粒でつややか。
ひと口ごとに広がる甘みとふっくらとした食感が特徴で、特別な日の食卓にもふさわしい存在です。
「天のつぶ」「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「里山のつぶ」といった銘柄も揃い、それぞれに個性豊か。
冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
一膳のごはんから、福島の四季と生産者の想いを感じてください。
福島が誇るトップブランド米「福、笑い」は、新しいブランド米「福、笑い」は、大粒でつややか。
ひと口ごとに広がる甘みとふっくらとした食感が特徴で、特別な日の食卓にもふさわしい存在です。
「天のつぶ」「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「里山のつぶ」といった銘柄も揃い、それぞれに個性豊か。
冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
一膳のごはんから、福島の四季と生産者の想いを感じてください。
福島県のこだわり生産者
FUN EAT MAKERS in Okuma 浅井 司
トマト
福島県大熊町で地域の農業と食の魅力を発信している「FUN EAT MAKERSin Okuma」です。町に住む人・通う人が力を合わせて、手間ひまかけた野菜づくりを行っています。現在は高糖度トマトなど、こだわりの野菜を中心に栽培中。“おいしくて楽しい農”を、全国へお届けします！
郡山あさか野養蜂場
はちみつ
みつばちを通して美しい自然環境と健康を養蜂場近辺にはアカシアなどの蜜源となる花が自生しており、地域資源を有効活用した地場産のはちみつです。自然環境を守りながら、自然の恵みを持続的に享受していくため、人と自然が共生できる環境づくりを目指しています。あさか野養蜂場では、ひとつひとつ丁寧に手作業し、お客様へお届けしています。非加熱の国産純粋はちみつをお楽しみください。
まるせい果樹園
果物
はじめまして！ 福島で直売所と農家カフェを併設して観光果樹園をやらせて頂いております まるせい果樹園です！さくらんぼ🍒 桃🍑 梨 ぶどう🍇 柿 りんご🍎を寒暖差がある地域で栽培しております。愛情をこめて毎日笑顔で元気に作物を 栽培しております！安心安全に取り組み第三者認証取得のため JGAP, ASIAGAP, GGAP,の認証を取得しております。 また減農薬に取り組んでおりまして、県の慣行栽培基準からく約3割減らしております。ご興味があればよろしくお願いいたします。
大野農園
果物
1975年創業、「りんご・もも・なし・ぶどう」と果物専門に栽培する農園です。当園は農業の土台となる土づくりと環境に配慮した栽培を行っております。土作りへのこだわりと環境に配慮した農法、そして流通過程を追跡するトレーサビリティーを採用し2021年にGGAPを認証、果実の生産から販売までを一貫して行っています。その安心感と満足度は非常に高く、全国のリピーター様から支持されています。また、果実加工商品の開発や農地を利用したイベント事業を推進しており、2017年には加工場・販売所などを新設。果実を使ったお菓子や加工商品を自社製造するなど、1年を通して楽しんでもらえるような農園を作っています。これまで大野農園が取り組んできた「課題を魅力に変える農業」が評価され、2016年には組織の取り組みを称え応援する表彰制度「KAIKA Awards特別賞」を受賞しました。これも、大野農園のスタッフ一人一人が農業の「魅力」「楽しさ」を組み合わせた新しい農業のカタチです
菱沼農園
果物
私たちは福島県福島市でさくらんぼ・桃・ぶどう・りんごの4品目の果物を栽培しております。主人公は『果物』。原料は『宝』。美味しい果物は、健全な樹と健康な葉が実らせてくれます。私たち農業者は裏方としてしっかりと全力でサポートし、栽培の手伝いを行っているのです。健全な樹や葉ができれば、果物が有する品種本来の美味しさが実ってくれます。果物の管理を全力でサポートする、それこそが菱沼農園の栽培です。安心・安全はもとより、果物の美味しさでお客様を魅了したい。その想いを胸に日々試行錯誤を行い管理作業をしております。
F-seed lab
野菜
昨今話題のスマート農業といわれるモデルできゅうりを研究・栽培をしている農業集団。自動収穫ロボットや植物とって最適な環境を作る“複合型環境制御装置”を利用し従来の農業とは違う形で施設を運営をしてます。我々は日本の農業を盛り上げたいという志のもと活動しており、将来的には環境に配慮した有機栽培や、太陽光などの自然エネルギーを利用した栽培を目指しています。
グッドフィールドファーム
野菜
アスパラガスだけを専門に生産しているアスパラガス農家です。最高のアスパラを求め全てハウス栽培で管理をしています。水、土にこだわり栽培した自慢のアスパラをお届けします。
ＡＭＬ植物研究所
野菜
時代が変遷する中でも「安心・安全」そして「美味しい」という不変のテーマを進化させ、高機能健康野菜を皆様の食卓にお届けしたい！私たちはこの小さな芽を大切に、心を込めて育てています。
大和川ファーム
お米
地域の景観を守り地域の自然と共存し地域の発展に寄与する。これが大和川グループの信念です。飯豊山の伏流水で育まれ、恋人坂から望む田園風景を作り出す、私たちはそんな仕事を誇りに思っています。減農薬減化学肥料で栽培された福島喜多方の美味しいコシヒカリ、ミルキークイーンを是非ご賞味下さい。
会津猪苗代カンダファーム
お米
日本一のお米「米・食味分析鑑定コンクール 国際総合部門金賞」絶景の地、会津猪苗代で日本一美味しいお米を作りたい磐梯山と猪苗代湖に囲まれた全国有数の景勝地、猪苗代。標高500メートル以上にもかかわらず、広大な水田が一面に広がっています。自身の子供が生まれたことをきっかけに、「お父さんのような農家になりたい。」と思ってもらえる農業を目指すようになりました。風光明媚なこの地で、景色にも勝る日本一のお米を作りたい。手ごろな価格で毎日食べられ、満足のいく美味しさを提供したい。この思いを胸に、毎年10パターン以上の試験栽培を継続し、これまで100回以上の試行錯誤をしてきました。
にいつまオーガニック
お米
福島県広野町で家族経営のもと農業を営んでいる”にいつまオーガニックファーム”！！お客様の食べるその時までを考えた農作物づくりを目標に、日々奮闘しております。
肉の秋元本店
お肉
「美味しいお肉で幸せをつくりたい」福島県白河市の静かな里山で、豊かな大自然から湧き出た水を味わい、緑に抱かれた広々とした農場で豚たちはのんびりと育ちます。自社農場一貫生産精肉店。それが肉の秋元本店です。