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違った表情を持つ2つの海。
穏やかな山々。
豊富な農作物をもたらす肥沃で広大な平地。

北は日本屈指の漁場である玄界灘、
南は世界有数の潮位干満差を誇る有明海と、
それに隣接する肥沃な佐賀平野が広がります

佐賀はそれぞれの恵を味わうことのできる、食の魅力豊かな地域。
都会にはない佐賀の自然が産んだ恵を、生産者から直接お届けします。

products

佐賀の
こだわり特産品

佐賀牛

「○○牛」といった牛の銘柄は全国に約150程。その中でも、全国トップクラスの高品質の牛肉である佐賀牛。

佐賀牛とは、日本食肉格付協会による肉質の格付け5段階中の5等級と4等級を満たした上で、霜降りの度合いを示す脂肪(BMS)12段階中の7段階以上をクリアしたもの。

つまり「佐賀牛」とは、はっきりと数字で肉質が保証されている牛肉。

柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉。この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。

佐賀米

佐賀県は、「米づくり日本一」に2度も輝いたことがある日本屈指の米どころ。温暖な気候に恵まれ、稲作の歴史はとても古いです。

佐賀米は現在7種類。現在食べチョクでは、「さがびより」「夢しずく」「ヒノヒカリ」を扱う農家さんから出品が行われています。

なかでも「さがびより」は、「米の食味ランキング(日本穀物検定協会)」において、平成22年産から10年連続で最高評価の特A評価を獲得。

もちろん「さがびより」に限らず、佐賀で生まれる米は、自然の恩恵と農家の人々の愛情をたっぷりと受けて大切に育てられ、良質米として全国各地に届けられています。

アスパラガス

佐賀のアスパラガスは、穂先がしまり、鮮やかな緑色でみずみずしい歯ごたえが特徴。

良質な土づくりと「半促成長期どり」と呼ばれる栽培により、1月~10月までの長期間にわたり収穫が行われます。春は太くて甘く、夏は柔らかいアスパラガスが楽しめます。

佐賀県にアスパラガスが導入されたのは昭和29年。今では出荷量と出荷期間の長さは全国トップクラス。

さらに、アスパラガスは疲労回復に効果があるといわれる栄養成分があり、健康野菜として注目されています。

producers

佐賀の
こだわり生産者

自然栽培園北村
佐賀市川副町
米、味噌、米粉
太陽と水と土だけしか使わない自然農法を30年以上実践し、安全で美味しいコシヒカリを育てています。毎日たべるものだからこそ「より安全なご飯を食べてもらいたい」という思いで生産をしています。
白浜農産
杵島郡白石町
外見ではなく、見えない「安全性」や「美味しさ」を保証できることに執着。「美味しさ」は第三者機関に味の評価を依頼し、「安全性」は特別栽培方式で栽培したという認証を佐賀県より取得しました。
鶴ノ原北川農園
武雄市山内町
農薬・肥料仕様で、新品種・幻の「イセヒカリ」を栽培。希少品種で、生産している農家もごくわずか。イセヒカリの玄米を炊いた「酵素玄米」や「発芽玄米」は、美容や健康にも効果的であり大人気です。
北原農園
杵島郡
米ぬかの栄養を利用した自然栽培が特徴。玄米を精米した時に出てくる米ぬかを、田植えをする際に一緒に散布。それが、土中の微生物の餌となり、稲を力強く育てます。
(株)イケマコ
佐賀市川副町
米、麦茶
酵素と微生物のはたらきを利用し、生きた土づくりを行う酵素栽培を活用。酵素栽培は植物が本来持つ自然の力を高め、農薬・化学肥料の使用を少なく抑えて病気に強く安心で安全な作物の生産を実現します。
龍乃米 生産農家 龍乃
三養基郡みやき町
オリジナルの「龍乃米」を栽培。肥料、農薬を一切使わず、田んぼに撒くのは、一昨年の「龍乃米」玄米で作った乳酸菌だけ。自家製乳酸菌がこのお米の一番の源。龍乃米の種子はコシヒカリ系です。
天吹酒造
三養基郡みやき町
自然の恵みのみで育てた伊勢神宮の御神米「伊勢ヒカリ」を原料米とし、無添加の純米酒を醸造しています。独特の甘酸っぱい味わいとキレの良さが、野性的かつリッチな味わいに仕上がっています。
本間農園
神埼市脊振町広滝
堆肥の発酵熱を利用した自然養鶏法に基づいて、産まれたその日からヒヨコ達を飼育。薬剤に頼らない養鶏を実現しています。優しく温かい寝床で育ったヒヨコ達は毛艶が良く、丈夫で温厚に育ちます。
田中畜産
杵島郡江北町
佐賀牛
農林水産大臣賞を2度受賞、共励会でも数々の賞を受賞。良質な稲わらと綺麗な地下水で、ストレスなく育てています。赤身と霜降りのバランスが良く、さらりとした甘い脂身、しっかりした深い味わいです。
しもむら農園
小城市
化学肥料を使わず、有機肥料を使用。農薬にも頼らないよう除草剤の代わりに米ぬかを使用。特別栽培の許可をとり、安全で美味しいお米を作ることがモットー。自然のものを使ったお米作りにこだわってます。
Happy honey
神埼市
はちみつ
天然ハチミツ100%。菜の花、桜、レンゲ草、くろがねもちの木の花、野バラ、栗の花など、たくさんの花から元気いっぱいのミツバチがたくさんの美味しい蜂蜜を集めてくれます。
(株)江口農園
武雄市北方町
パクチー
本場タイから直接輸入した厳選されたタイの種のみを使用、栽培。ガツンとした香りが特徴。エグミは少なく、ほのかに甘みがあるおいしいパクチーです。全国100店舗以上の飲食店に出荷しています。
ひでちゃんの畑
杵島郡白石町
たまねぎ
佐賀県で唯一特別栽培農産物Aランクを認証された「酵素玉ねぎ」。農薬・除草剤を使用せず、植物性酵素・有機肥料を使うことで、玉ねぎ本来の力を引き出し、安全で美味しい野菜を作っています。
葉隠れファーム
三養基郡みやき町
米、麦茶
自然豊かな背振山の麓で、九千部山麗を流れる清流から水を引いています。農薬は使わない、化学肥料は一切使わずに栽培する、身体によいものを作りたい一心で、米と麦作りに向き合っています。
えがちゃん農園
佐賀市諸富町
にんにく
水分を極力控えたスパルタ栽培を行なっています。水分を控えると野菜が生きようとするため、わずかな水分を探し根をはり芽をだします。その分にんにく本来の旨み・甘みがグンとアップします。
A-noker
藤津郡太良町
アスパラ、その他
本来、平野部で作ることが多いアスパラを、元々はみかん山だった場所で栽培。そんなアスパラを「森のアスパラ」と名付けました。森のアスパラは、他のアスパラとアミノ酸の含有量が明らかに違います。
tabechoku

食べチョクって何?

食べチョクは、全国2,000軒を超えるこだわりを持った生産者さんから、極上の食材を直接お取り寄せできるNo.1の産直EC*です。

独自の基準をクリアした厳選生産者から、旬の食材や、市場に出回らない珍しい地場野菜など、「生産者さん直売」ならではの「限定商品」が豊富に揃います。

作り手と買い手、お互いの声が直接届くので、「生産者のこだわり」が適正に評価される、野菜・お米・果物・肉・魚介類の、新しい流通の仕組みです。

生産者自身で値決めができ、生産者への還元率も高いため、食べることで応援にもつながります。

*産直ECサイト:生産者が消費者の自宅へ商品を直送することを特徴とする生産者特化型のECサイト
*webサイトの月間ユニークユーザー数 No.1 (Similar Web調べ・2020年3月~5月)
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キャンペーン詳細

<内容>

このページに掲載の各生産者が出品する対象商品を、1生産者につき先着100件限定で通常価格より500円引きで販売します。
対象商品は、商品名に「【今だけ500円OFF】」と記載しているもののみになります。

<注意事項>

  • ・対象商品は既に500円引きされた状態で販売させていただきます。掲載価格よりさらなる割引はございません。
  • ・100件の販売完了と同時に通常価格へ変更いたします。
  • ・本キャンペーンは予告なく変更または中止する場合がございます。
  • ・商品のお届けは日本国内に限ります。